Tarta z jabłkami

Składniki

CIASTO:
250 g mąki
140-150 g zimnego masła
ok. pół szklanki bardzo zimnej wody (szklanka ok. 250 ml)
szczypta soli
60 g cukru pudru

FARSZ:
8 jabłek
2 jajka
150 g cukru
250 ml śmietanki 30%

 

Przygotowanie

Z podanych składników szybko zagnieść gładkie ciasto i zawinięte w folię włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny. Można na całą noc. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tart. Ponakłuwać widelcem, dobrze przycisnać do brzegów. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plastry. Wykładać je na ciasto tak, aby na siebie nachodziły. Jajka, cukier i śmietankę wymieszać (można dodać troszkę cynamonu) i wylać na tartę. Piec w temp. 180 stopni przez okolo 45 minut. Smacznego.