Składniki
4 kg ogórków
10 szklanek wody
1 szklanka soli
1/2 kg cebuli
4 gałązki naci z selera
Zalewa:
2 szklanki octu
4 szklanki wody
3 szklanki cukru
1 łyżeczka przyprawy do grilla lub steku
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka gorczycy
3 liście laurowe
Przygotowanie
Zagotować wodę z solą i wystudzić.
Ogórki pokroić w grube plasterki lub klocki, wrzucić do garnka z zimną solanką na wierzch położyć pokrojoną w plastry cebulę, a na to liście selera.
Odstawić na 3 godziny.
Wszystko odsączyć i dowolnie układać w słoikach na przemian z cebulą i pokrojonymi liśćmi selera. Na samym wierzchu słoika liście selera
Zalać gorącą zalewą ogórki w słoikach i pasteryzować 10 minut.
Polecam. Pyszna sałatka.
Dobrze smakuje również jako składnik sałatki gyros podanej na WŻ.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz