Przekładaniec

Składniki

Biszkopt:
-jajka 6 szt
-cukier 1 szklanka
-mąka 1 szklanka
-proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
Ponadto:
-kakao 3 łyżeczki
-krem waniliowy Dr Oetkera 1 opakowanie
-masa krówkowa o smaku czekoladowym 1 puszka
-czekolada gorzka 1 tabliczka
Poncz:
-woda 3/4 szkl
-kawa rozpuszczalna 2 łyżeczki

Przygotowanie

Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier oraz żółtka. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie łączymy składniki ze sobą. Dodajemy kakao, mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę i pieczemy około 30 minut w temp. 170-180*C. Po upieczeniu biszkopt przekrawamy na dwie części.
Przygotowujemy poncz: kawę rozpuszczalną zalewamy wrzącą wodą, odstawiamy do wystudzenia. Tak przygotowanym ponczem nasączamy biszkopty.
Następnie przygotowujemy krem waniliowy wg przepisu na opakowaniu. Masę krówkową chwilę podgrzewamy w gorącej wodzie.
Przełożenie ciasta: biszkopt - krem waniliowy - masa krówkowa - krem waniliowy - biszkopt - cienka warstwa kremu waniliowego - wierzch posypujemy startą gorzką czekoladą.