Składniki
7 strąków czerwonej papryki
1 jajko
1 średnia cebula
3 łyżki utartego żółtego sera
35 dkg mielonego mieszanego mięsa
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
15 dkg ugotowanego na półtwardo ryżu
3 łyżki roztopionego masła
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Papryki umyć i pozbawić gniazd nasiennych. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na maśle. Dodać mięso. Smażyć jeszcze przez ok 4 min. Dodać ryż, pietruszkę jajko i ser. Podprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Farszem napełnić strąki papryki. Paprykę ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Polać oliwą. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku przez ok. 30 min. W miarę potrzeby podlewać niewielką ilością wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz