Cytrynowiec Marysi

Składniki

Ciasto
6 jaj
oraz tyle ile ważą jaja - cukru, tłuszczu, mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
sok z 1-1,5 cytryny

Polewa
1 żółtko
15 dkg cukru pudru
sok z 1 cytryny

Przygotowanie

Żółtka utrzeć z cukrem i tłuszczem, dodać mąkę, proszek - utrzeć, dodać sok z cytryny, na końcu pianę z białek - wymieszać.
Ciasto wylać do wąskiej podłużnej blaszki. Piec ok.45 min.

Składniki polewy utrzeć, polać ciepły placek.


Ciasto jest aromatyczne, wilgotne i pyszne.

Ponieważ ostanio nie dysponuję jajami z "pewnego źródła", wiec rezygnuję z dodawania żółtka do polewy - robię ją po prostu z cukru i soku z cytryny.

Smacznego!!!