Ciasto rum- orzechy włoskie-czekolada

Składniki

ciasto: 

40 dag mąki

15 dag cukru pudru

20 dag margaryny Kasi

2 żółtka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

masa:

15 dag margaryny Kasi

4 łyżki cukru pudru

2 żółtka

10 dag ( tabliczka ) gorzkiej czekolady

5 łyżek rumu

5 dag rodzynek

5 dag łuskanych włoskich orzechów

1 łyżka  smażonej skórki pomarańczowej

Polewa:

10 dag margaryny Kasi

10 dag cukru pudru

2 łyżki mleka

3 łyżki drobnego ciemnego kakao

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta: Z podanych składników szybko zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut do lodówki.Ciasto podzielić na dwie części i wylepić nim dwie jednakowe, płaskie formy ( może być średnia tortownica lub forma w kształcie kwadratu). Jedną formę piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C., a drugą 0 10 minut dłużej . Ciasta wyjąć z form i ostudzić. To, które piekło się dłużej pokruszyć wałkiem  na stolnicy i użyć do masy. ( Ciasto powinno być pokruszone na grudki " żwir" , a nie na " piasek").

Przygotowanie masy: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem iżółtkami. Dodać czekoladę pokrojoną na drobne kawałki (czekolady  nie trzeć !) i pokruszone ciasto.Na końcu wlać rum, wsypać bakalie i starannie wymieszać. Masę rozłożyć równą warstwą na wystudzonym cieście. ( masa jest dość twarda. Przygotować polewę i gorącą wylać na masę.

Przygotowanie polewy: Wszystkie składniki stopić, dokładnie wymieszać, na małym ogniu pogotować 5 minut .

Przepis: Ulubione ciasta Kasi ( Złota kolekcja Kasi)