Składniki
podudzia z kurczaka
mięso mielone
1 ziemniak
pieczarki duże
przyprawy - bułka tarta - "vegeta"
olej
przepis na 5 osób
5 podudzi z kurczaka
20 dkg mięsa mielonego
4-7 dkg pieczarek
1 ziemniak
przyprawy
WYJASNIAM !!!!!!!!!!!!!!!!! że do nadzienia najlepiej nadają się podudzia a Marynikowi dziękuję za zwrócenie uwagi, rzeczywiście chodzi mi o podudzia przepraszam wszystkich poprostu przeoczenie
Przygotowanie
same podudzia na noc
należy dokładnie umyć delikatnie obciągnąć z kości tak, żeby mięso było na wierzchu - nie należy rozcinać przecinać podudzi
- podudzia natrzeć pieprzem,solą majerankiem czosnkiem odrobiną przyprawy "kucharek" ewentualnie "vegeta"
oddzielnie przygotować należy
mięso mielone
przyrządzić tak jak na kotlety mielone w/g gustu gospodyni ---- ja dodaję jeszcze odrobinę cukru do przypraw i aby to mięso nabrało soczystości dodaję koniecznie jeden ziemniak starty na drobnej tartce tak jak na placki ziemniaczane
PODUDZIA I MIĘSO PRZYGOTOWAĆ NA NOC
aby nabrały w pełni smaku
NA DRUGI DZIEŃ
podudzia odwrócić-tak aby skórka była na wierzchu
przygotowanym mięsem mielonym nadziać podudzia lub udka - nadać odpowiedni
kształt
otoczyć w oleju a następnie w bułce tartej
ułożyć na blasze piec w piekarniku około 1,20 min tem.170 stopni włączyć nawiew,aby pięknie zarumieniły się
podawać z ryżem lub z ziemniakami
Udka z kurczaka tak samo przygotowuję na noc tj. odpowiednio z przyprawami
i potem razem z z podudziami piekę w piekarniku, wcześniej smaruję olejem i posypuję bułką tartą i tak wychodzą mi dwa dania podudzia i udka
z mięsa mielonego które mi pozostaje robię kotlety mielone z farszem w środku z pieczarkami/ wcześniej pieczarki kroję drobno i podsmażam z cebulką i przprawami na oleju/
a jak jeszcze mi zostanie mięso mielone ----faszeruję nim pieczarki no i zobaczcie sami 4 dania w jednym - czy to nie fantastyk no powiedzcie sami
papapa do zobaczenia
smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz