Super leczo z cukini

Składniki

Składniki !
 
1kg cebuli
1kg papryki
3kg cukini
60 dkg cukru
1/2 litra octu
1litr koncentratu pomidorowego
1łyżka carry
1łyżka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
3 łyżki soli

Przygotowanie

Wykonanie
 
Cukinię obrać ze skórki pokroić w paseczki. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wszystko razem wymieszać i posolić ,odstawić na noc.Cukier z octem zagotować .Na gotującą zalewę wrzucić odcedzone warzywa ,gotować 10 min .Potem dodać 1litr koncentratu pomidorowego ,1łyżkę carry ,1łyżkę papryki słodkiej ,1/2 łyżeczki papryki ostrej wszystko gotować 10 min . Nakładać do słoików i pasteryzować